질문:
18개월 여자 아이인데요 많이 먹는데도 마른편이에요 (9키로)
채식을 하기 땜에
현미밥과 채소위주로 7월 제철 음식으로 짜야하는데 머리가 아프네요 ㅠㅠ 18개월 아기 채식식단 있을까요?
답변:
성인의 채식식단을 구성할 때에도 제철식품만으로 영양소의 균형을 맞추기 어려운데요. 18개월 영아의 경우는 굉장히 어려우실 것 같습니다.
채식의 종류가 세미, 페스코, 락토오브, 락토, 비건으로 5가지가 있는데, 현미와 채소 위주로 식단을 준비하시는 걸 보니, 비건으로 하고 있는 것 같으세요.
특별한 이유가 있는 것이 아니라면 성인을 제외하고, 비건으로만 식사를 하는 건 몸에 유익하지 않을 수 있습니다. 필수 아미노산의 공급이나 동물성 식품에 많은 비타민12의 공급이 원활하지 않고 철분 또한 동물성 식품의 체내 흡수률이 높기 때문인데요.
채식을 할 수 밖에 없는 상황이라면 한 끼에 먹는 식품의 종류를 최대한 다양하게 구성하는 것이 좋으세요. 두부보단 콩을 직접 갈아서 콩비지찌개나 콩비지전으로, 필수아미노산을 부분적으로 함유한 양배추 또한 지금 꾸준히 먹여주시되 모든 채소들을 생채보단 익혀서 조리를 해서 먹여야 한 끼 먹는 양이 많아집니다.
철분을 함유한 깻잎과 안토시아닌을 섭취할 수 있는 가지, 그리고 비타민과 무기질의 함량이 높은 감자와 같은 식품은 한 끼 식사에 적은 양이라도 꼭 섭취할 수 있도록 해주세요.
참고로 비타민12의 경우 김과 해초에도 미량 함유되어 있다고 하니, 빈혈과 관련된 비타민12의 섭취도 체크해봐 주시면 좋을 것 같습니다.
요청하신 내용에 관해 만족스런 답변을 드리지 못해 죄송합니다.