음식궁합

돼지고기는 당질 대사에 꼭 필요한 비타민B1이 풍부해 쌀밥을 주식으로 하는 한국인이 즐겨 먹게되는 식품입니다. 돼지고기 궁합 음식으로 돼지고기와 함께 먹으면

시금치에는 비타민A와 비타민C가 풍부하며 엽산, 칼슘, 철분이 많아 성장기 어린이나 임산부, 그리고 연세가 많으신 노인분들에게도 좋은 식품입니다. 시금치와 궁합이 맞는

소고기는 필수아미노산, 비타민B1,B2,B12, 철분 등을 함유하고 있는 양질의 단백질 공급원입니다. 그러나 비타민A, 비타민C, 칼슘이 부족하고 산성식품이기 때문에 소고기와 궁합 좋은

고구마는 비타민C가 풍부하고 식이섬유소와 야라핀이라는 성분을 함유하고 있습니다. 그래서 고구마와 함께 먹으면 좋은 식품과 섭취하면 면력역을 높여주며 장내 발암물질, 콜레스테롤

[오골계, 염소고기, 닭고기]는 보양식으로, 양질의 단백질을 공급해 체력을 튼튼하게 해줍니다. 이들 육류는 엽산, 인, 철분, 칼륨, 칼슘 등의 미네랄이 들어있고,

된장은 곰팡이와 효모 등에 의해, 콩을 발효시켜 만든 전통 식품입니다. 콩의 체내 소화율이 66%인 것에 반해, 된장은 발효과정에 의해 콩

성장기에 있는 아동과 청소년에게 꼭 필요한 무기질을 함유하고 있으며 활성산소의 생성을 억제하고 면역력을 높이며 피부와 점막의 건강에 기여하는 항산화비타민과 항암작용을

무는 비타민C가 풍부하고 아밀라아제, 프로티아제, 리파아제 등의 소화효소가 많아 소화에 좋은 식품입니다. 무의 단맛은 포도당 성분 때문이며 매운맛의 유황 화합물