봄철 다이어트 건강을 위한 나물

봄철 칼로리 식단표를 확인해보시면, 제철 봄나물을 이용한 반찬이 대부분입니다. 그래서 봄철 다이어트 생각하시고 건강까지 챙기시고자 할 때에 필요한 나물에 대한 설명입니다.

봄철 나물에는 우리 몸이 계절의 변화에 적응하기 위해 필요로 하는 영양소들을 제대로 갖추고 있습니다. 냉이와 두릅에는 단백질의 함량도 높습니다. 물론 비타민과 미네랄은 말할 것도 없습니다.

봄철 나물마다 미량 영양소의 함량에는 차이가 있기 때문에, 일주일 동안 골고루 배치해 두었습니다. 나물을 즐겨하시지 않는 경우에는 비빔밥으로 응용해주세요. 단 참기름과 고추장의 사용은 자제해주세요. 땡초를 이용한 양념간장을 만들어서, 나물과 함께 비벼드시면 좋습니다.

봄철 다이어트

제철 나물을 이용하여 섭취 칼로리는 낮추고, 영양소는 골고루 섭취하셔서 건강과 다이어트 모두 잡으세요. 봄나물이 풍성한 봄철이 다이어트하기엔 가장 좋습니다.

냉이 된장국: 냉이는 해독 작용이 뛰어나고 체내 염증을 줄이는 데 도움이 됩니다. 냉이를 주재료로 사용한 된장국은 소화가 잘 되며 포만감을 제공해 다이어트에 효과적입니다.
달래 무침: 달래는 비타민과 미네랄이 풍부해 면역력 증진에 좋습니다. 간장, 마늘, 고춧가루로 간단하게 무쳐 먹으면 저칼로리 반찬으로 손색이 없습니다.
돌나물 샐러드: 돌나물은 칼슘과 철분이 풍부해 뼈 건강과 빈혈 예방에 도움을 줍니다. 신선한 돌나물에 레몬즙과 올리브 오일로 드레싱을 만들어 가볍게 섞으면 건강한 샐러드가 완성됩니다.
쑥 스무디: 쑥은 체내의 독소 제거와 피부 건강에 좋은 허브입니다. 쑥을 바나나, 사과와 함께 블렌더에 넣고 우유나 요거트를 추가하여 스무디로 만들면 영양가 높은 다이어트 음료가 됩니다.
고사리 나물: 고사리는 섬유질이 많아 장 건강에 좋고 다이어트에 효과적입니다. 간장, 마늘, 참기름으로 양념해 무치면 쫄깃한 식감의 건강한 반찬이 됩니다.
두릅 찜: 두릅은 봄철 야채로 비타민 A와 C가 풍부하며, 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움을 줄 수 있습니다. 쪄서 간단한 양념장과 함께 먹으면 칼로리가 낮으면서도 만족감을 줄 수 있는 요리입니다.