[두뇌발달] 일주일에 두 번, 생선

생선에는 불포화지방산이 풍부한데요. 특히 불포화지방산 중에 DHA, EPA가 많이 있습니다. [DHA]는 뇌세포의 성장에 관여하며, 기억력을 높여 학습능력을 개선해줍니다. [EPA]는 혈전을 녹여 혈액순환이 원활하게 하며, 혈액 내 콜레스테롤의 수치를 낮춰줍니다.

DHA, EPA는 갈치, 고등어, 삼치, 꽁치, 정어리, 전어, 참치, 방어, 연어에 많은데요. 이 중에 좋아하는 생선을 선택해서 먹는 것도 좋지만, 생선마다 DHA, EPA 외에 함유한 영양소는 차이가 있기 때문에, 다른 영양소 구성을 보신 후, 섭취할 생선을 선택하시는 것도 유익합니다.

생선 종류 및 영양소

_. 갈 치 : DHA, EPA, 유황아미노산, 칼슘, 인, 나트륨, 콜라겐, 엘라스틴

_. 고등어 : DHA, EPA, 단백질, 핵산, 비타민B군, 철, 칼슘

_. 꽁 치 : DHA, EPA, 단백질, 올레인산, 비타민A, 비타민E, 비타민B12

_. 정어리 : DHA, EPA, 단백질, 나이아신, 비타민D, 코엔자임Q, 티로신, 세렌

_. 연 어 : DHA, EPA, 단백질, 비타민B2, B6, 비타민E, 타우린, 콜라겐

_. 전 어 : DHA, EPA, 단백질, 핵산, 비타민B군, 비타민D, 비타민E, 칼슘

_. 삼 치 : DHA, EPA, 단백질, 비타민A, 비타민B군, 칼슘, 타우린

_. 참 치 : DHA, EPA, 단백질, 철, 세렌, 아연, 타우린

_. 방 어 : DHA, EPA, 단백질, 파르미트레인산, 비타민B군, 비타민D, 비타민E, 타우린

Tip.

생선은 산성을 띠는 경우들이 있기 때문에, 꼭 채소반찬과 함께 곁들여주세요