초등학생을 둔 저체중 어린이로 인해 고민을 하시는 분들에게 적합한 저체중 어린이 식단 초등학생에 대한 설명입니다. 식사방법부터 어떤 식단을 참고하면 좋은지 살펴보시면 좋습니다.
저체중 어린이 식단
1. 미취학아동 식단을 참고하시면 좋을 것 같습니다. 그러나 밥 위주로 먹고 반찬을 먹지 않는 경우에는 밥과 함께 다른 식품들을 섭취할 수 있도록 조리법을 변경하는 것이 좋을 수도 있습니다. 가장 권해드리는 조리법은 볶음밥이며 볶음밥의 경우 적은 양을 섭취하더라도 섭취 칼로리는 높은 편입니다. 또한 밥과 함께 단백질, 비타민, 무기질을 함께 섭취할 수 있어서 적은 양을 먹더라도 다양한 영양소를 섭취할 수 있는 장점이 있습니다.
2. 아동이 밥을 선호하기 때문에 처음에는 밥의 비율을 높게 두는 것이 좋으나 조금씩 밥의 비율을 줄이고 단백질과 채소의 비중을 높여가는 것이 좋습니다. 볶음밥은 주먹밥이나 밥전으로도 활용할 수 있는 장점이 있습니다. 새우시금치볶음밥, 계란브로콜리볶음밥, 연어브로콜리볶음밥, 소고기다시마볶음밥 등과 같이 단백질 식품과 함께 시금치, 브로콜리, 부추, 다시마, 미역줄기 등을 함께 섭취할 수 있도록 구성하는 것이 좋으며 양파, 감자, 당근 등은 소량씩 꼭 추가하여 다양한 비타민을 섭취할 수 있도록 유도하는 것이 좋습니다. 볶음밥 외에도 비빔밥, 카레라이스, 쌈밥, 유부초밥, 김밥 등의 조리법을 함께 사용할 수 있습니다.
초등학생 식습관
소량을 섭취하더라도 칼로리가 높은 식품은 포만감을 오래도록 유지시켜주기 때문에 아동이 공복감을 느끼지 못해 간식을 찾지 않는 경우에는 세 번의 식사에 초점을 맞추되 수분대사가 활발하도록 물 마시는 습관을 길러주는 것이 좋습니다. 혹 아동이 소화에 부담을 느끼는 경우에는 하루 한 번은 죽으로 섭취할 수도 있으며 위에 부담을 적게 주는 호박, 감자, 연근 등의 식품을 이용하는 것이 좋습니다.
그리고 어린이가 국물류를 선호할 경우에는 아침에는 국밥으로 섭취할 수 있으며 이때 국물에 말아먹을 것을 감안하여 순두부미역국, 소고기미역국, 조개시금치된장국+연어계란말이, 황태순두부국+부추전 등으로 아침 식단을 구성할 수 있을 것 같습니다.
또한 음식에 흥미가 없는 경우에는 식품에 대한 호기심을 키우기 위해 주말농장이나 베란다텃밭 등을 활용할 수 있으며 아동이 요리과정에 참여할 수 있도록 유도하여 식품에 대한 호기심을 자극할 수도 있을 것 같습니다.
