시장이나 마트에서 장보기를 할 때 고민되는 부분이 중국산과 국내산입니다. 그중 많이 구입하게 되는 두부와 콩나물의 경우 비싸도 국내산을 구입하는 것이 나은지 아니면 영양소나 위생에 별 차이가 없다는 중국산 두부나 콩나물을 구입하는 것이 좋은지 두부 콩나물 국내산과 중국산 매번 고민이 되실 때에는 국내산과 수입산에 대한 차이를 아시면 좋을 듯합니다.
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두부와 콩나물의 선택
두부나 콩나물 선택에 있어서 가장 중요한 부분은 유전자 변형 여부입니다. 그러나 콩에는 유전자 변형 여부가 표시되어 있으나 두부나 콩나물에는 GMO 표기가 명확하지 않은 것으로 알고 있습니다. 그래서 중국산보다 가격은 비싸도 국내산을 선호하는 이유 중에 하나는 국내산 콩은 유전자 변형으로부터 상대적으로 안전하다고 판단되기 때문입니다.
두부와 콩나물의 국내산과 수입산 영양성분
식품의 영양성분은 성장환경에 따라 조금씩 영향을 받기 때문에 국내산 콩에도 미세한 영양성분의 차이가 있을 수 있습니다. 그러나 중국산과 국내산의 영양성분에는 큰 차이점이 있다고 발표된 자료를 아직은 접하지 못했습니다. 또한 수입산이라고 하더라도 콩 자체를 수입한 이후에 국내에서 두부나 콩나물로 제조하기 때문에 생산과정에서 발생하는 위생문제는 국내산과 수입산이 동일할 것으로 예상합니다.
가족이 자주 접하는 식품은 가급적 국내산을 선택하는 것이 좋습니다. 그러나 가격에 대한 부담이 될 때에는 국내산과 수입산을 번갈아가며 섭취하는 것도 괜찮습니다.
- 유기농 식품의 경우 – 초산성 질소가 문제 되는 일이 있음으로 최대한 제철 채소를 선택하되 꼭 유기농 식품이 무조건 좋다라고는 권해드리지는 않습니다.
채소 가격적인 면에서 구입하실 때
가격이 너무 오른 상태에서는 중국산 및 수입산을 선택하시고, 가격이 내려가면 국내산을 선택하시는 것도 괜찮은 구입 방법입니다. 영양성분이나 위생에 있어서 큰 차이가 난다면 유통을 못하게 하거나 유통이 되는 것은 불법적인 방법으로 하게 되는 것이므로. 지금은 대부분은 안전한 먹거리가 유통되고 있기에 지갑 사정에 따라서 유연하게 구입하시는 것이 제일 좋은 방법입니다.
