이유식 유기농 채소는
유기비료(동물의분뇨)를 사용함으로 인해, 채소가 진한 녹색을 뛰게 됩니다. 그런데 이 진한 녹색은 초산성질소로 인해서 나타나는 것이기도 합니다. 초산성질소는 영유아가 섭취할 경우에 체내에서 산소 결핍을 일으키기도 하는데 실제로 유럽과 미국에서는 사망 사례가 보고된 바 있습니다.
그럼으로 가급적이면 진한 녹색의 시금치와 브로콜리는, 이유식 후기나 완료기 때 섭취하도록 하는 것이 좋습니다.
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이유식 녹색이 강한 채소 주의
