뼈와 치아를 형성하는데 필요한 영양소는 칼슘, 인, 비타민D 입니다. 칼슘과 인은 칼슘염을 형성하여 뼈와 치아를 만들고, 비타민D는 칼슘의 흡수를 도와 뼈의 대사에 관여합니다.
일반적으로 비타민D는 햇빛에 의해 피부에서 만들어지지만, 햇빛을 충분히 받지 못할 경우 식품을 통해 섭취하는 것이 필요합니다. 영양제 보단 식품으로 섭취하는 것이 좋은 이유는 영양제 제조시 식품첨가물이 사용되는 것도 있으나, 비타민D의 경우 과잉 섭취에 따른 문제점들이 발생할 수 있기 때문입니다.
함유식품은 말린표고버섯, 우유, 달걀노른자, 미꾸라지 등 입니다. 달걀노른자는 알레르기 반응을 보이는 경우가 있고 우유는 세계적으로 논란이 많은 식품이라, 말린 표고버섯으로 비타민D를 보충해 주세요.
말린 표고버섯을 가루로 만들어 요리에 첨가해 주세요. 보통 국물 요리에도 사용하나 채소계란말이, 고기완자, 두부완자 등을 만들 때 첨가해서 조리하면 좋습니다
