치아가 안좋은 노인분의 경우 당뇨음식 어떤 것이 좋을지 모를 때 당뇨에 대해 알고 노인식단 챙겨주시는 것이 좋습니다. 당뇨에는 특별히 좋은 음식이 있다고 보기가 어렵습니다. 혈당조절을 잘하는 것이 가장 중요한데, 그러기 위해서는 GI지수가 낮은 음식을 섭취하면서 식사량과 간식을 조절하여 저혈당과 고혈당을 예방하고 것이 가장 중요합니다.
당뇨음식
보통 당뇨에는 현미 외 잡곡을 권해드리고 있지만 치아가 약하신 경우에는 현미가 불편할 수 있기 때문에 검은콩을 넣어서 검은콩밥으로 섭취하는 것이 좋습니다. 오트밀죽 또한 영양식이면서 GI지수가 낮은 식품이라, 어르신들이 섭취하시기에 괜찮을 수 있습니다. 잡곡 외에는 고구마가 GI지수가 낮은 식품으로, GI지수가 낮은 식품들은 인슐린의 분비가 단 시간에 촉진되지 않기 때문에 정제된 곡류보다 좋다고 볼 수 있습니다.
노인식단을 참고하되 감자 대신 고구마로 대체하는 것이 좋으며, 조리시에 설탕이나 올리고당의 사용을 제한하는 것이 좋습니다. 그리고 포만감을 주면서 다양한 영양소를 함유하고 있는 양배추를 푹 쪄서 쌈이나 반찬으로 이용하는 것도 괜찮습니다. 다만 한끼 식사량을 조금 줄이고 줄인 식사량에서 간식을 배분하는 것이 좋습니다. 간식으로는 고구마를 권해드립니다.
위 상단의 초록색 메뉴에서 노인식단&식이요법을 클릭하신 후에 건강 식이요법을 클릭하시면 당뇨에 관한 식사원칙을 참고하실 수 있습니다.
