직장생활로 인해 영양가 있는 식사를 하지 못하는 직장인을 위한 아침 저녁식단 소개입니다. 간편하게 직장인 아침식단 및 저녁식단 구성을 해놓았기에 실천해보세요. 아침 식사에서는 활동에 필요한 에너지를 얻는 것을 목표로 합니다. 5가지 영양소를 골고루 섭취하는 것이 가장 좋지만 가정식으로 먹기 힘든 상황에서는 탄수화물 공급에 초점을 두는 것이 좋습니다.
가장 간편하게 권해드리고 싶은 직장인 영양식 아침식단은 국밥입니다. 현미밥(현미100%)과 국을 저녁에 미리 만들어두고 아침에 데워서 밑반찬과 함께 먹는 것이 영양소 면에서 좋습니다. 예로 현미밥, 채소계란국, 멸치아몬드볶음, 김치, 김구이 입니다.
목차
직장인을 위한 아침식단
- 현미밥, 양송이버섯스크램블에그, 멸치아몬드볶음, 김치, 김구이
- 고구마샐러드 (고구마, 사과, 건포도, 견과류, 양파, 치커리, 요구르트소스) 검은콩두유
- 감자샐러드 (감자, 사과, 양파, 오이, 요구르트소스or마요네즈소스), 검은콩두유
- 단호박샐러드 (단호박, 건포도, 견과류, 생크림), 검은콩두유
- 연두부새싹샐러드 or 두부새싹샐러드 (오리엔탈소스or견과류소스)
- 통밀빵, 우유, 양송이버섯스크램블에그, 토마토샐러드(올리브오일)
- 늙은호박범벅
저녁은 간편식이면서 영양소를 골고루 섭취할 수 있는 방법으로 쌈밥, 비빔밥, 덮밥을 권해드립니다.
직장인 저녁식단 비빔밥 덮밥 쌈밥
- 돌나물비빔밥, 냉이바지락된장국, 두부샐러드, 건새우아몬드볶음, 김구이
- 돌나물비빔밥, 두부된장국, 양송이스크램블에그, 건새우아몬드볶음, 김구이
- 콩나물달래비빔밥, 냉이바지락된장국, 두부샐러드, 건새우아몬드볶음, 김구이
- 콩나물달래비빔밥, 두부된장국, 양송이스크램블에그, 건새우아몬드볶음, 김구이
- 봄나물비빔밥, 계란후라이, 버섯된장국, 건새우아몬드볶음, 김구이
- 강된장새싹채소비빔밥, 돌나물물김치, 건새우아몬드볶음, 김구이
덮밥 봄철용
- 소고기버섯덮밥, 들깨미역국, 건새우아몬드볶음, 봄나물무침or양배추샐러드
- 닭가슴살덮밥, 들깨미역국, 건새우아몬드볶음, 봄나물무침or양배추샐러드
- 마파두부덮밥, 들깨미역국, 건새우아몬드볶음, 봄나물무침or양배추샐러드
쌈밥
- 현미밥, 황태무국, 양배추쌈, 참치조림or고등어조림, 표고들깨볶음, 건새우아몬드볶음
- 현미밥, 황태무국, 쌈채소, 참치조림or고등어조림, 표고들깨볶음, 건새우아몬드볶음
- 봄나물무침_. 봄동겉절이, 냉이초무침, 달래초무침, 참나물무침 등이 있습니다.
- 돼지고기는 쌈밥에 참치조림이나 고등어조림을 대체해서 넣어주고, 주1~2회 정도 섭취를 권해드립니다. 돼지고기는 새우젓, 표고버섯, 마늘, 파, 달래 등과 곁들여 먹는 것이 좋습니다.
점심식사를 외부에서 먹기 때문에 나트륨이나 인스턴트, 가공식품, 육류의 섭취가 많을 것을 고려하여 저녁에는 위에 부담이 적은 단백질 종류를 선택하고 비타민과 무기질을 풍부하게 섭취할 수 있도록 하였습니다. 그리고 저녁식단은 건강식단이나 채식식단의 저녁메뉴를 참고하셔도 좋을 것 같습니다.
