위염으로 인해 어떤 음식이 좋은지 식단은 어떻게 차려야할지 고민 중이시라면 위염에 좋은 음식과 함께 위염에 좋은 식단까지 소개해드립니다.
위염에 좋은 음식
1. 위염에 좋은 음식은 양배추입니다. 양배추에 함유된 항산화성분과 비타민U 영양소가 위점막을 보호하고 위염과 위궤양을 예방합니다. 그리고 비타민U를 꾸준히 섭취하였을 때 위염과 위궤양 증상이 개선되었다는 보고도 있습니다.
2. 비타민U는 열에 의해 손실됨으로 조리하지 않고 생으로 섭취하는 것이 좋습니다. 가장 권해드리기는 양배추와 사과를 함께 넣어 만든 샐러드이며 양배추를 생으로 섭취하기 어렵다면 양배추와 사과를 함께 갈아서 주스로 섭취할 수 있습니다.
3. 매일 하루 1잔씩 양배추사과주스나 양배추사과샐러드를 섭취해주세요. 양배추사과샐러드는 위염증상이 개선될 때가지 식사 때마다 함께 섭취하는 것이 좋습니다.
4. 음식을 섭취할 때에 최소 30회 이상은 입 안에서 충분히 씹어주세요. 탄수화물의 소화는 침에 의해 일어나며, 탄수화물을 소화시키기에 가장 좋은 산도의 침은 30회 이상 씹었을 때에 귀밑 침샘으로부터 얻을 수 있습니다.
5. 그 외에 소화가 어렵다면 호박과 감자를 자주 이용하는 것이 좋습니다. 연근과 우엉 또한 소화기관에 좋은 식품이지만 제철이 아닌 관계로 지금은 양배추와 함께 호박과 감자를 활용해주세요. 호박볶음과 감자조림 그리고 양배추샐러드를 함께 섭취하는 것이 좋으며, 부족한 단백질은 콩밥이나 콩자반 또는 두부를 통해 보완하는 것이 좋습니다. 그리고 위산이 희석되지 않도록 국물요리는 당분간 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
위염에 좋은 식단
- 검은콩밥, 양배추사과샐러드, 호박볶음, 감자조림
- 검은콩밥, 두부숙회, 양배추사과샐러드, 호박가지볶음, 감자조림
- 검은콩밥, 계란찜, 양배추사과샐러드, 감자버섯볶음
- 검은콩밥, 낫토, 김, 양배추사과샐러드, 호박버섯볶음
- 검은콩밥, 연두부샐러드, 양배추사과샐러드, 근대된장무침, 김
참고
식사시간은 정해진 시간에 규칙적으로 하는 것이 좋습니다. 음식물을 섭취하는 시간을 몸이 기억하여 식사시간이 되면 위산분비를 진행하게됩니다. 정해진 시간에 꼭 음식물을 섭취하며 1숟가락 더 먹으면 좋겠다는 생각이 들 때에 숟가락을 내려놓는 것이 위에 가장 좋습니다. 음식을 먹기 전과 후에는 물을 섭취하지 말아주세요.
