장이 안좋아 장염 자주 걸리는 아기 때문에 고민이신분들에게 알면 도움될만한 식사방법 및 장염에 좋은 아기 음식 소개입니다. 장염은 감염성 장염과 궤양성 장염으로 나누어지며, 감염성장염은 이질, 장티푸스, 세균성식중독으로 세분화됩니다. 장염의 식사지침은 맑은 유동식 > 전유동식 > 무자극&저잔사식으로 진행하며, 맑은 유동식의 종류는 보리차, 옥수수차, 맑은 사과주스, 맑은 콩나물국의 국물, 지방을 제거한 맑은 미역국의 국물 등이 있으며, 전유동식에는 미음, 당근주스, 사과주스, 미역국의 국물, 시금치를 데쳐서 으깬 것 등이 있습니다.
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장염에 좋은 아기 음식
- 현재 미음을 먹고 있으면 미음과 함께, 건더기를 제거한 당근주스와 사과주스를 소량 함께 섭취할 수 있으며, 미음 이후 흰죽을 먹게되면 달걀찜, 가지미찜, 연두부조림, 시금치나물, 호박나물, 당근조림(익힌당근) 등을 함께 섭취할 수 있습니다. 지방은 장을 자극할 수 있기 때문에 당분간 제한하는 것이 좋습니다.
- 장을 자극하지 않기 위해 섬유질의 섭취가 제한되며 단백질의 공급을 위해 흰살생선, 지방을 제거한 닭가슴살, 두부, 계란찜 등을 섭취할 수 있으며 채소는 시금치, 호박, 감자 등으로 제한됩니다.
- 장의 건강을 위해서는 유산균의 증식을 돕는 것이 필요하며, 모유수유의 섭취는 유산균의 증식을 돕는 반면 분유의 섭취는 대장균의 증식을 돕는다는 보고가 있었습니다. 장이 약한 경우 분유의 섭취를 제한하고 모유수유와 함께 이유식의 섭취 횟수를 늘리는 것이 좋습니다.
- 또한 모유수유 시에는 장내 가스를 발생시킬 수 있는 음식을 제한하여 먹는 것이 좋으며 무, 양파, 양배추 등의 식품 섭취를 제한하고 시금치, 감자, 당근, 호박 등의 식품들을 자주 섭취하는 것이 좋습니다.
참고)성인 장염에 좋은 음식
- 성인의 경우, 장내 유산균의 증식을 돕기 위해서는 채소의 섭취가 중요하며 청국장, 김치 등의 발효식품과 리그닌을 함유한 우엉, 올리고당을 함유한 사과 등의 섭취를 높이는 것이 좋습니다.
- 위가 약한 경우에는 양배추의 섭취를 늘리는 것이 좋으며, 하루 1번은 사과양배추샐러드나 사과양배추주스 또는 당근양배추주스 등을 섭취하며, 위벽을 보호하는 감자와 연근의 섭취를 늘리는 것이 좋습니다.
그러나 음식을 충분히 씹지 않고 삼키기 때문에 식사시간이 짧은 경우에는 최소 30회 이상 음식물을 충분히 씹고 삼키는 것으로도 위장의 소화흡수를 도와줄 수 있으며, 스트레스로 인한 설사인 경우에는 식품으로 조절하기는 어렵습니다. 다만 스트레스 시에 단백질과 비타민C의 소모량이 증가하기 때문에 단백질, 비타민C를 보충해주는 것이 좋습니다.
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