평소 스트레스가 많다면 단백질과 비타민의 필요량이 증가합니다. 그리고 간에 부담을 주지 않기 위해 육류의 섭취량을 제한할 필요가 있습니다. 스트레스에 좋은 식단 다만 전혀 육류를 섭취하지 않는 것은 아니며, 일주일에 2~3회로 제한하고 섭취량은 종이컵을 기준으로 1/2컵에서 1컵 이하입니다. 또한 계란과 두부, 콩을 통해 단백질의 섭취를 보강합니다.
스트레스에 좋은 음식 종류
가장 우선적으로는 현미밥을 섭취하는 것이 좋으며, 현미의 섭취를 통해 단백질, 비타민, 무기질, 필수지방산 등을 골고루 섭취할 수 있습니다. 그리고 생선을 먹지 않기 때문에 생선을 통해 섭취할 수 있는 필수지방산을 보완하기 위해 반찬으로 견과류를 섭취할 수 있도록 해주세요. 견과류는 멸치아몬드볶음, 건새우아몬드볶음, 마늘종호두볶음으로 섭취할 수 있습니다.
피로회복에 도움을 줄 수 있는 물질은 타우린이며 타우린은 해산물에 많이 함유되어 있습니다. 새우, 오징어, 조개 등에 함유되어 있으므로, 주 2회 정도 섭취할 수 있도록 합니다. 특별히 바지락과 부추를 넣고 끓인 된장국은 간을 보호해준다고 합니다.
피로는 근육 내 형성된 젖산에 의해 발생할 수 있으며 그 외 다양한 이유로 발생할 수 있습니다. 젖산에 의한 피로는 토마토, 사과 등의 과일에 함유된 유기산을 통해 억제할 수 있으나 정확한 원인을 모를 때에는 현미밥에 부추나 마늘종을 함께 섭취해주세요. 부추와 마늘종에 함유된 황화아릴 성분이 현미밥과 돼지고기에 함유된 비타민B1과 만나 알리티아민이라는 피로회복 물질을 만들어줍니다. 단 위가 약한 경우에는 섭취량과 섭취횟수를 조절해야합니다.
또한 스트레스로 인해 쉽게 소모되는 비타민을 보완하기 위해 5,6월부터 제철을 맞고 있는 감자와 파프리카 그리고 양배추를 자주 섭취할 수 있도록 해주세요. 그리고 호흡기에 좋은 도라지를 함께 곁들이는 것이 좋습니다.
스트레스에 좋은 식단
- 현미밥, 바지락된장국, 채소계란찜, 멸치아몬드볶음, 오징어미나리무침, 파프리카샐러드, 김
- 현미밥, 소고기미역국, 두부조림, 마늘종호두볶음, 감자파프리카볶음, 새우애호박볶음
- 현미밥, 황태콩나물국, 돼지고기생강구이, 양배추샐러드, 도라지오이무침, 마늘종호두볶음, 김
- 현미밥, 채소계란국, 훈제오리구이, 부추무침, 파프리카샐러드, 도라지볶음
- 현미밥, 청국장찌개, 양배추쌈, 참치조림, 파프리카콩나물냉채, 멸치아몬드볶음, 미역줄기볶음
평소 미지근한 물을 자주 마시는 습관이 가장 좋으나 상황이 여의치 않을 때에는 도라지배차를 저녁 식사 후에 마시도록 하며, 베타카로틴이 점막을 보호함으로 당근주스나 사과당근주스를 갈아서 아침에 마실 수 있습니다.
의외로 소화기관이 좋지 않아서 영양분을 충분히 흡수하지 못해 피로감을 호소할 수도 있으므로, 이때는 양배추사과당근주스를 꾸준히 마셔주는 것이 좋으며 반찬으로 감자와 호박 그리고 연근 등을 섭취하는 것이 좋습니다.
