평소 스트레스가 많다면 단백질과 비타민의 필요량이 증가합니다. 그리고 간에 부담을 주지 않기 위해 육류의 섭취량을 제한할 필요가 있습니다. 스트레스에 좋은 식단 다만 전혀 육류를 섭취하지 않는 것은 아니며, 일주일에 2~3회로 제한하고 섭취량은 종이컵을 기준으로 1/2컵에서 1컵 이하입니다. 또한 계란과 두부, 콩을 통해 단백질의 섭취를 보강합니다.
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스트레스에 좋은 음식 종류
가장 우선적으로는 현미밥을 섭취하는 것이 좋으며, 현미의 섭취를 통해 단백질, 비타민, 무기질, 필수지방산 등을 골고루 섭취할 수 있습니다. 그리고 생선을 먹지 않기 때문에 생선을 통해 섭취할 수 있는 필수지방산을 보완하기 위해 반찬으로 견과류를 섭취할 수 있도록 해주세요. 견과류는 멸치아몬드볶음, 건새우아몬드볶음, 마늘종호두볶음으로 섭취할 수 있습니다.
피로회복에 도움을 줄 수 있는 물질은 타우린이며 타우린은 해산물에 많이 함유되어 있습니다. 새우, 오징어, 조개 등에 함유되어 있으므로, 주 2회 정도 섭취할 수 있도록 합니다. 특별히 바지락과 부추를 넣고 끓인 된장국은 간을 보호해준다고 합니다.
피로는 근육 내 형성된 젖산에 의해 발생할 수 있으며 그 외 다양한 이유로 발생할 수 있습니다. 젖산에 의한 피로는 토마토, 사과 등의 과일에 함유된 유기산을 통해 억제할 수 있으나 정확한 원인을 모를 때에는 현미밥에 부추나 마늘종을 함께 섭취해주세요. 부추와 마늘종에 함유된 황화아릴 성분이 현미밥과 돼지고기에 함유된 비타민B1과 만나 알리티아민이라는 피로회복 물질을 만들어줍니다. 단 위가 약한 경우에는 섭취량과 섭취횟수를 조절해야합니다.
또한 스트레스로 인해 쉽게 소모되는 비타민을 보완하기 위해 5,6월부터 제철을 맞고 있는 감자와 파프리카 그리고 양배추를 자주 섭취할 수 있도록 해주세요. 그리고 호흡기에 좋은 도라지를 함께 곁들이는 것이 좋습니다.
스트레스에 좋은 식단
- 현미밥, 바지락된장국, 채소계란찜, 멸치아몬드볶음, 오징어미나리무침, 파프리카샐러드, 김
- 현미밥, 소고기미역국, 두부조림, 마늘종호두볶음, 감자파프리카볶음, 새우애호박볶음
- 현미밥, 황태콩나물국, 돼지고기생강구이, 양배추샐러드, 도라지오이무침, 마늘종호두볶음, 김
- 현미밥, 채소계란국, 훈제오리구이, 부추무침, 파프리카샐러드, 도라지볶음
- 현미밥, 청국장찌개, 양배추쌈, 참치조림, 파프리카콩나물냉채, 멸치아몬드볶음, 미역줄기볶음
평소 미지근한 물을 자주 마시는 습관이 가장 좋으나 상황이 여의치 않을 때에는 도라지배차를 저녁 식사 후에 마시도록 하며, 베타카로틴이 점막을 보호함으로 당근주스나 사과당근주스를 갈아서 아침에 마실 수 있습니다.
의외로 소화기관이 좋지 않아서 영양분을 충분히 흡수하지 못해 피로감을 호소할 수도 있으므로, 이때는 양배추사과당근주스를 꾸준히 마셔주는 것이 좋으며 반찬으로 감자와 호박 그리고 연근 등을 섭취하는 것이 좋습니다.
