사과에는 비타민A, 비타민C가 풍부하여 체내 활성산소의 생성을 억제하며 시력을 보호하고 면역력을 높여줍니다. 또한 올리고당이 장에서 비피더스균의 활성을 돕고, 유기산(사과산,구연산)이 근육 내 젓산의 생성을 억제하여 피로회복에 좋습니다. 그 외 칼륨과 식이섬유소가 나트륨의 배설을 돕고 변비를 예방해줍니다.
그리고 사과에는 양파와 미나리에 함유되어 있는 퀘르세틴이 들어있습니다. 퀘르세틴은 항산화물질로 코르티졸이라는 뇌세포 손상 인자의 생성을 줄여서 뇌세포 손상을 예방하여 두뇌를 건강하게 유지해줍니다.
평소 채소를 잘 먹지 않는다면, 가을에 제철을 맞이하고 있는 사과로 어린이 면역력과 두뇌건강을 지켜주세요.
