감자와 고구마는 탄수화물, 비타민, 무기질, 식이섬유를 함유하고 있어, 다이어트식품으로 많이 이용되고 있습니다. 감자는 비타민C가 풍부하며, 고구마는 체내에서 비타민A로 전환되는 베타카로틴이 풍부합니다.
또한 고구마는 GI지수가 낮고 감자는 GI지수가 높으며, 고구마70g과 감자140g의 칼로리가 같습니다. 그렇기 때문에 고구마나 감자 중에 한가지 식품을 선택해서 다이어트 식단을 구성하는 것보다는, 두 가지 식품을 함께 구성하는 것이 영양이나 칼로리 측면에서 다이어트에 효과적입니다. 저지방우유와 함께 섭취하면 부족한 칼슘을 보강할 수 있습니다.
컵은 200ml를 기준으로 하며 아침, 점심, 저녁은 순서를 바꿔서 섭취하셔도 무방합니다.
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감자와 고구마 다이어트 식단표
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