질문
안녕하세요.
아래도 글 남겼지만..
또 궁금한게 생겨 글 남깁니다.
일주일~10정도 아침 점심 저녁으로 삶은 달걀 먹는걸 추천받았는데..
매일 달걀 3개씩 섭취해도 무리가 없을까요?
삶은 달걀과 훈제를 섞어먹어도 영양상 문제가 없는건가요??
답변
계란은 하루 2개 정도 섭취하는 것이 가장 좋은 것으로 보고되고 있습니다. 그러나 개인의 상황에 따라서 계란을 더 섭취할 수도 있습니다. 계란 섭취가 증가하면 계란 생산 과정에 관심을 갖는 것이 좋으며 사료를 먹은 닭의 계란보다는 자연에 방사하여 키운 닭의 계란을 선택하는 것이 좋습니다.
닭이 무엇을 먹느냐에 따라 계란에 함유된 오메가3와 오메가6의 비율이 달라지며 자연에서 방사하여 키운 닭의 계란에는 오메가3와 오메가6의 비율이 1:1로 가장 이상적인 것으로 알려져 있습니다. 오메가3보다 오메가6의 비율이 높아지면 체내 지방형성이 증가하는 것으로 보고되고 있습니다.
계란을 먹는 방법은 개인 기호도에 따라 선택할 수 있으며 삶은 계란과 훈제를 섞어 섭취하셔도 크게 문제되지 않습니다.
