[제철식품의 장점]
가격 – 재배에 필요한 특별한 시설이 필요하지 않고, 저장과 가공이 필요하지 않아 생산비용이 절감됩니다. 그리고 동일한 자연조건에서 많은 양이 생산되기 때문에, 공급량이 많아 판매가격이 높지 않습니다.
맛 – 성장조건을 맞춘 시설에서 생산된 식품보다 자연 상태에서 자란 식품의 영양소 함량이 높고 맛이 좋습니다. 생산은 산란 시기에 아미노산과 지방의 함량이 증가하여 영양은 풍부하고 맛은 더 좋아집니다.
영양가 – 식품은 5가지 영양소 외에 파이토케미컬을 함유하고 있으며 체온을 높이거나 낮춰주는 기능이 있습니다. 여름철 채소와 과일은 체온을 떨어뜨려 주며 갈증을 채소할 수 있도록 수분의 함량이 높습니다. 반면 가을철 채소와 과일은 체온을 올려주고 활동량 감소로 인해 줄어든 장의 운동을 도와주는 식이섬유가 풍부합니다.
[오렌지식단의 장점]
- 제철식품 – 맛은 좋고 영양이 풍부하며 식재료비를 낮출 수 있는 제철식품으로 구성하였습니다.
- 소식 – 칼로리를 낮추고 영양은 골고루 섭취할 수 있도록 구성하였습니다.
- 소금 줄이기 – 소금의 섭취를 줄일 수 있도록 반찬을 구성하였습니다.
[오렌지식단의 활용]
모든 식단표가 건강식단으로 구성이 되어있습니다. 가정에서는 건강식단과 어린이식단, 채식식단 등을 혼합해서 사용하면 보다 다양한 식단으로 건강에 도움이 됩니다.
예 ) 1주는 가족건강식단표 참고, 2주는 채식식단표 참고, 3주는 어린이식단 참고, 4주는 노인식단 참고
- 특정 부분은 각각의 식단표를 이용하시는 것이 좋습니다. 가정에서 식단을 구성할 때는 혼합해서 사용하시는 것을 추천합니다.