닭고기에는 양질의 단백질이 풍부하고 고추와 오이에는 엽록소와 비타민C가 풍부합니다. 그래서 캠핑요리 하기 좋은 것이 바로 닭을 이용한 음식이기에 캠핑요리 닭백숙 건강하게 만드는 방법 소개입니다. 또한 토마토에는 항암작용을 하는 라이코펜과 비타민, 무기질이 풍부하며 사과산과 과당, 포도당이 들어있어 피로회복에 좋습니다. 닭의 기름이 토마토의 카로틴(지용성비타민) 흡수를 높여주고 식이섬유가 풍부해 변비예방에 좋습니다.
닭백숙 만드는 방법
무더운 여름철에는 체온이 상승하는 것을 막기 위해, 다른 계절보다 많은 양의 혈액이 피부 부위로 모이게 됩니다. 그로 인해 위장이나 근육의 혈액순환이 활발하지 않게 되고, 입맛이 없거나 만성피로 등의 현상이 나타나게 됩니다. 특별히 기온이 상승하게 되면 단백질과 비타민C의 소모가 많아지기 때문에, 단백질과 비타민C를 충분히 섭취해주는 것이 필요합니다.
닭은 쇠고기나 돼지고기보다 지방은 적고 비타민A, 메치오닌, 라이신 등의 함량이 높고, 근육 섬유가 가늘어서 위에 부담을 주지 않아 소화흡수가 잘됩니다. 무더운 여름 캠핑에는 장시간 뜨거운 불 앞에 있지 않아도 되고, 요리도 간편한 닭백숙과 닭죽을 만들어 먹으면 좋습니다.
캠핑요리 닭백숙 영양소
닭고기에는 양질의 단백질이 풍부하고 고추와 오이에는 엽록소와 비타민C가 풍부합니다. 또한 토마토에는 항암작용을 하는 라이코펜과 비타민, 무기질이 풍부하며 사과산과 과당, 포도당이 들어있어 피로회복에 좋습니다. 닭의 기름이 토마토의 카로틴(지용성비타민) 흡수를 높여주고 식이섬유가 풍부해 변비예방에 좋습니다.
