치즈는 우유를 농축한 저장식품으로 단백질, 칼슘, 비타민A, 비타민B, 철, 마그네슘이 풍부하고 제조하는 방법에 따라 다양한 풍미를 만들어냅니다. 토마토에는 붉은 색소 라이코펜, 베타카로틴, 비타민C 등의 항산화성분과 펙틴, 유기산 등이 풍부합니다. 올리브오일은 비타민E, 불포화지방산, 폴리페놀을 함유하고 있고, 토마토와 함께 섭취를 하게 되면 라이코펜과 베타카로틴의 체내 흡수율을 높여줍니다.
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