변비는 음식을 섭취하는 양 자체가 워낙 적어서 다어이트 후 변비 발생은 음식물 소화의 결과로 만들어지는 변의 양 자체가 적기 때문에 일어나기도 하며, 지방의 섭취량이 줄거나 채식을 하면서 물을 충분히 마셔주지 않았을 때에도 발생합니다. 채식을 위주로 할 때에 섭취되는 식이섬유소는 수용성이 많으며 수용성 식이섬유소가 역할을 하기 위해서는 많은 양의 수분을 필요로 하고 있습니다.
다이어트 후 변비 채식위주 식단
- 현미밥, 두부다시마말이, 멸치아몬드볶음, 감자버섯조림, 토마토
- 현미밥, 낫토, 김구이, 오이파프리카스틱, 두부쌈장, 키위
- 현미밥, 두부숙회, 양념장, 근대&호박잎쌈, 견과류쌈장, 구운버섯샐러드
- 현미밥, 흰살생선오븐구이, 브로콜리숙회&초고추장, 미역오이무침, 느타리버섯무침
칼로리를 낮추기 위해 기름을 이용한 조리법을 최대한 배제하였습니다. 채식은 미량 영양소와 필수지방산의 결핍이 일어나지 않도록 주의해야하며 한끼 식사에 다양한 식재료를 섭취하는 것이 필요합니다. 간편조리로 조리시간을 줄였으며 견과류를 통해 필수지방산의 섭취가 이루어지도록 하였습니다.
해조류와 채소를 섭취하고 난 이후에는 수분의 공급이 중요합니다. 물을 충분히 마셔서 식이섬유소가 수분을 끌어들여 변의 양을 늘릴 수 있도록 하는 것이 필요합니다. 위의 건강을 위해 식사 전과 후에는 물을 삼가하는 것이 좋으며 식후 1시간 이후에 물을 섭취해주세요.
