질문
7세 여아예요 또래보단 몸무게가 많이나가 걱정이예요 어린이 다이어트 식단좀 부탁해요 야채는 양파 오이 당근 감자 호박 상추 등 어느정도 먹어요 고기류 인스턴트 좋아하구요
답변
다이어트 식단의 경우에는 현재 섭취 칼로리를 먼저 계산한 다음에, 그에 맞춰 섭취 칼로리를 줄여가는 것이 좋습니다. 또한 섭취 칼로리가 높지 않음에도 체지방이 증가하는 경우에는 현재 섭취 칼로리를 유지하면서 활동량을 늘려 소모 칼로리를 높여가는 것이 필요할 수 있습니다.
특별히 아동들의 경우에는 성인에 비해 식단 변화에 따른 스트레스가 매우 크기 때문에 조금씩 서서히 식단을 바꿔가는 것이 좋으며, 성인에 비해 교육적인 효과가 크기 때문에 영양교육도 함께 병행하는 것이 좋을 수는 있습니다.
앞으로 3일 동안 아동이 아침, 점심, 저녁, 간식으로 섭취하는 음식물의 종류와 양을, g이나 종이컵 기준으로 남겨주세요. 현재 섭취 칼로리를 먼저 계산한 이후에 한국인 영양권장량과 비교해본 후 그에 맞춰 적용하실 수 있는 식단의 구성을 남겨드리도록 하겠습니다.
그리고 육류를 선호할 경우 육류는 가급적 자연에서 방사하여 키우고 옥수수사료, 성장촉진제, 항생제로부터 거리가 먼 동물의 육류를 선택하는 것이 좋습니다. 이는 유제품, 계란 등의 식품을 포함합니다. 이유는 동물이 섭취하는 음식물의 종류에 따라 오메가3와 오메가6의 비율에 영향을 끼치기 때문이며 이는 이를 섭취하는 사람의 체지방 형성에도 영향을 끼치는 것으로 알려져 있습니다.
육류에 대한 선호도가 높을 시에는 다른 채소의 섭취를 유도하기 위해 완자형태로 급여하거나 채소를 육류로 말아서 구운 요리(소고기채소말이)나 소고기오이볶음, 소고기호박볶음, 소고기가지볶음 등의 형태로 급여할 수도 있습니다.
또한 채소는 표고버섯탕수, 브로콜리탕수, 가지탕수 등의 형태로 급여할 수 있으며 두부는 두부깨완자, 두부감자스틱, 두부탕수 등의 형태로 급여할 경우 기호성이 증가할 수는 있습니다.
일반적으로 생후 6개월부터 만 5세 이전까지는 음식 네오포비아 시기이기 때문에, 낯선 음식에 대한 거부반응이 증가하여 다양한 식품을 지속적이고 반복적으로 접할 기회를 제공하는 것이 좋으며, 조리 과정에 참여시킴으로 음식에 대한 호기심을 자극할 수도 있습니다.
육류는 육류의 생산과정에 따른 선택과 조리법 변경 등으로 변화를 줄 수 있지만, 인스턴트 식품의 경우에는 섭취를 제한하는 부분이 쉽지 않을 수 있고 또한 체지방 형성에 가장 큰 영향을 주고 있을 수 있습니다. 인스턴트 식품의 섭취는 서서히 줄여갈 수밖에 없으며 대체 식품을 계속 찾아갈 수밖에 없을 것 같습니다. (아동의 경우 억지로 음식을 먹이거나 못 먹게 하는 경우, 그로인한 스트레스로 음식에 대한 집착이 더 강해질 수 있습니다)
식단의 변화를 위해 가장 먼저는 음료수 대신 물을 마시는 습관을 만들어주세요. 일상생활 중에 물을 마시는 습관을 만들면 그로인한 수분대사촉진 외에 공복감을 해소해줘서 식사량 조절에 긍정적인 영향을 끼칠 수 있습니다.
그리고 앞으로 3일 동안 아동이 아침, 점심, 저녁, 간식으로 섭취하는 음식물의 종류와 양을, g이나 종이컵 기준으로 남겨주시면 현재 섭취 칼로리를 먼저 계산한 이후에 그에 맞춰 적용하실 수 있는 식단의 구성을 남겨드리도록 하겠습니다.
