질문
장에 좋고 다이어트에 도움이 되는 식단이랑 레시피 알려주세요 과일야채쥬스를 해먹이려하는데 같이 먹으면 좋은거 추천해주세요 변비가 있어서 살이 더 찌는거 같아요ㅜ 그리고 제가 요리를 못해서 간단하게 영양가 있는걸로 추천해주시면 감사하겠습니다
답변
다이어트 식단의 경우에는 현재 섭취 칼로리를 먼저 계산한 이후에 그에 맞춰 섭취 칼로리를 점진적으로 줄여가는 것이 좋습니다. 현재 섭취 칼로리 계산을 위해서 앞으로 3일 동안 아동이 아침, 점심, 저녁, 간식으로 섭취하는 음식물의 종류와 양을, g이나 종이컵 기준으로 남겨주세요. 현재 섭취 칼로리를 대략적으로 계산한 이후에 한국인 영양권장량에서 권하는 하루 섭취 칼로리와 비교한 후에 섭취 칼로리가 높지 않을 시에는 현재 섭취 칼로리를 유지하되 활동량을 늘려 소모 칼로리를 높이는 것이 좋습니다.
일반적으로 장이 약한 사람들에겐 가급적 식이섬유소가 적은 식품을 권하고 있으나 변비가 있을 시에는 기존에 섭취하는 식이섬유소보다 섭취량을 늘리는 것이 필요하며, 지방의 섭취가 충분히 이루어지고 있는지, 달리기, 빨리 걷기 등을 통해 장운동이 자극을 받고 있는지 여부 등을 체크하는 것이 좋으며 수분의 섭취량 또한 체크해보는 것이 좋습니다. 그리고 장 건강에 유익한 식품은 우엉과 사과 등이 있으며 장 내 유익한 균의 증식을 도와줍니다.
평소 채소의 섭취가 부족한 경우에는 과일채소주스를 식사 시에 함께 곁들일 수 있으나 식사를 통해 채소를 섭취하고 있을 시에는 과일채소주스보다는 물을 마시는 습관이 더 좋습니다. 공복 시에 물을 마시는 습관을 통해 식사량을 조절할 수 있으며 우유, 유제품, 과일, 탄산음료, 과일음료보다 섭취 칼로리를 낮출 수 있는 장점이 있습니다.
과일은 당분의 함유로 인해 칼로리가 높은 편이기 때문에, 다이어트가 필요한 경우에는 과일보다는 채소의 양을 늘리는 것이 좋으며 녹황색 채소는 끓는 물에 데쳐 사용하는 것이 좋기 때문에 제한할 경우 양배추당근사과주스와 토마토주스를 권해드립니다.
토마토주스에는 꿀 등을 첨가하여 단맛을 보강할 수 있으며 양배추당근사과주스는 양배추+당근의 양과 사과 양을 동일하게 준비하되 아동이 주스 맛에 적응해갈수록 양배추+당근의 양을 조금씩 늘려가는 것이 좋습니다.
영양가 있는 음식은 한 끼 식사를 통해 5대 영양소를 골고루 섭취하는 것이며 이는 음식물을 통해 체내 들어온 영양소들이 개별적으로 흡수되는 것이 아니라 다른 영양소의 도움을 받아 체내 흡수가 진행되기 때문입니다.
오렌지식단 내 모든 식단표는 최대한 제철 식품을 활용하고 있으며 한 끼 식사를 통해 5대 영양소를 골고루 섭취하는 것에 초점을 맞춘 가정식입니다. 8세 아동의 경우 미취학아동 식단을 참고하실 수 있으며 아동의 식품기호도(입맛)에 따라 수험생식단과 건강식단도 함께 적용해보실 수 있습니다.
앞으로 3일 동안 아동이 아침, 점심, 저녁, 간식으로 섭취하는 음식물의 종류와 양을, g이나 종이컵 기준으로 남겨주세요. 현재 섭취 칼로리를 먼저 계산한 이후에 그에 맞춰 섭취 칼로리를 줄인 식단을 구성하도록 하겠습니다.
