질문
남편은 아침에 밥먹는걸 힘들어해서 우유와 간단한 빵을 먹고 있어요! 몆칠전부터 해독쥬스를 해주고 있는데 좋은지는 잘 모르겠어요 우선 삶은야채들이라서 좋을거라 생각하지만 매일하기에는 한계가있네요 다른쥬스도 해주고싶고 간단하게 먹을수 있는 영양가있는 아침식사대용 식단 부탁합니다
답변
평소에 육류와 인스턴트 그리고 화학조미료의 사용이 많은 식품을 즐겨드신다면 해독주스를 먹는 것이 좋습니다. 단 한 식품을 장기간 섭취하게되면 장점도 있지만 단점 또한 발생하기 때문에, 한 달에 1주 정도 먹어주는 것이 좋습니다.
그러나 평소 한식을 즐겨먹고 인스턴트 식품의 섭취가 없으며 채소와 과일을 즐겨 먹는다면 굳이 해독주스를 먹을 필요는 없습니다.
아침에 선호되는 영양소는 탄수화물입니다. 다양한 영양소의 섭취가 함께 이루어지는 것이 가장 좋으나 상황이 여의치 않을 때에는 활동에 필요한 에너지를 얻는 것에 초점을 두는 것이 좋습니다.
빵은 호밀빵이나 잡곡빵을 이용하는 것이 좋고, 양배추가 제철인 지금은 양배추와 당근을 계란과 함께 부친 후에, 빵 사이에 넣어 먹는 양배추토스트 또한 좋습니다. 간편하게 먹을 때에는 다양한 식품을 섭취하기 어려운데 양배추에는 필수아미노산, 필수지방산, 그리고 다양한 비타민과 무기질이 함유되어 있는 건강식품입니다.
그리고 찐고구마와 검은콩두유(무가당) or 우유로 섭취하는 것도 아침대용으로 무난하며 고구마라떼, 자색고구마라떼, 단호박스프 등도 식사대용으로 괜찮습니다.
주스는 딸기바나나주스, 사과당근주스, 토마토주스 등을 통해 비타민을 보완할 수 있습니다. 점심 전까지 활동량이 많다면 딸기바나나주스가 좋으며, 평소 면역력이 약하다면 사과당근주스, 그리고 위가 약해 소화에 어려움이 있다면 사과당근주스에 양배추를 추가하여 섭취하는 것이 좋습니다. 또한 피로를 자주 느낀다면 토마토주스를 선택하여 피로물질인 젖산의 생성을 억제해주세요.
