질문
3살 남자아이와 10세 초등(여) 이렇게 4인족인데요..
두아이 나이차가 많이나니 식단짜기가 넘 어려워서 부탁드립니다..
가족 모두가 즐겁게 식사할 수 있는 식단 좀 말씀해주세요~^^
아이 둘 다 크게 가리는 음식은 없어요
다른 아이들 좋아하는 고기로됀 반찬을 좀 더 좋아하구요~^^
가족들이 고기종류를 다 좋아해서 자주 먹어서 걱정 이예요 ^^
답변
추천드리는 식재료는 시금치, 브로콜리, 감자, 늙은호박입니다. 이들 채소에는 다양한 비타민과 함께 성장에 꼭 필요한 무기질을 함유하고 있어 감자 외에 제철을 맞이하고 있는 지금 자주 먹을 수 있도록 해주세요.
3세 아동의 미각을 고려했을 때, 고추장과 고춧가루의 사용이 제한되는데 이때는 다진 청양고추나 고추장으로 만든 다대기 등을 준비해서, 매콤한 맛을 즐기는 성인이 음식을 섭취하기 전에 섞어 먹을 수 있도록 하는 것이 좋습니다.
그리고 밥의 경우 흰쌀에 비해 현미에 함유된 영양소가 22가지 더 많기 때문에, 초등학생의 경우 현미밥을 권해드립니다. 그러나 현재 3세 아동을 고려하여 흰쌀과 발아현미쌀의 비율을 9:1로 맞추고 현미쌀을 불린 후에 밥을 조리해서 충분히 소화가 될 수 있도록 해주세요.
대략적으로 식단을 구성하면, 밥은 발아현미를 섞은 밥으로 통일하고
* 시금치국(조개+들깨) + 돼지고기우엉조림 + 두부버섯구이 + 잔멸치감자조림 + 무생채 + 김깨조림
* 황태국(무+콩나물+계란) + 시금치불고기 + 감자카레볶음 + 느타리버섯전 + 배추김치 + 김구이
* 소고기배추국 + 브로콜리계란찜 + 고등어카레구이 + 늙은호박전 + 무생채 + 다시마튀각
* 새우무국 + 닭가슴살버섯볶음 + 연두부샐러드 + 감자양파전 + 배추김치 + 김깨조림
* 닭국 + 잔멸치감자조림 + 새우브로콜리볶음 + 오징어김치전 + 김구이
* 소고기미역국 + 순두부계란찜 + 참치채소전 + 키위샐러드 + 배추김치
* 콩비지찌개(김치는 씻어서 조리) + 돼지고기우엉조림 + 시금치나물 + 느타리버섯전 + 김깨조림
편식을 하지 않는 것으로 보아 이유식 때부터 식습관 관리를 잘 해 오신 것 같습니다. 11월 제철 위주로 다양한 영양소를 섭취할 수 있도록 구성을 하였고, 3세와 10세 아동의 나이차를 고려하다보니 반찬 가지 수가 많아졌습니다.
들깨나 생선을 통해 불포화지방산의 섭취가 이루어질 수 있도록 하였으나, 들깨와 생선을 먹지 않는 날에는 아몬드, 땅콩 등의 견과류를 조금 먹을 수 있도록 해주세요. 11월 추천하는 간식은 늙은호박범벅, 찐밤, 찐고구마, 연근튀김, 우엉튀김, 배추전, 감자전, 늙은호박전입니다.
