질문
결혼 6년차지만 시어머니 해주는 밥만먹다가 이제 제가 요리해보려고합니다..
이제 5살되는 딸과 저희 부부 셋인데요..
식단을 어떤걸 봐야할까요? 어린이식단과 건강 식단 두개를 봤는데…
요리초보인 저…두장을 보며 어떻게 해야할지…
우선 어린이식단도 5대영양소가 다 포함되어있으니 어린이식단기준으로 어른이 먹을 음식 몇개추가해서 하는게 좋겠죠?
음식도 상극이 있다는데..ㅠㅠ 어린이+어른식단은 없나요?ㅠㅠ
제가 적으면서도 좀 웃긴질문같네요…
에휴~~1:1식단표 신청을 해야하나 말아야하낭… 요리초보인 제머리가 복잡합니다..
답변
미취학아동이 있는 경우에는 어린이식단을 기준으로 하는 것이 좋습니다. 미취학아동의 식품 기호도를 감안할 때에 건강식단을 적용하기에는 어려움이 있습니다. 또한 성장기인 점을 감안할 때에 기적의 원소라 불리는 셀레늄의 섭취가 이뤄지는 것이 좋으며 셀레늄은 감자, 브로콜리 등에 함유되어 있어, 감자의 경우 제철이 아닌 때에도 자주 사용되는 식재료입니다.
조리에 익숙하지 않기 때문에 미취학아동 식단표를 중심으로 하되, 남편분의 기호도에 맞는 음식은 밑반찬으로 준비하여 주 1~2회 정도 조리하는 것으로 정하는 것이 좋습니다. 또한 매운 음식을 선호하는 경우에는 다진 매운 고추를 준비해두거나 소금 등을 비치하여 식사 시에 어른들의 간을 맞추도록 할 수 있습니다.
매일 새로운 음식을 조리하는 것이 어려울 수 있음으로, 2일 같은 음식을 섭취할 수 있습니다. 또한 국물요리에 사용되는 멸치육수는 일주일 분량을 만든 후에 3일 분량은 냉장실, 4일 분량은 1일 분량씩 소분하여 냉동실에 얼려 보관할 수 있습니다. 멸치육수를 미리 만들어두면 조리시간을 단축할 수 있으며 남편분이 선호하는 밑반찬은 일주일 분량씩 미리 만들어두는 것이 편리합니다.
