질문
국을 잘안먹어서 국빼고 식단대로 해도되나요?
답변
식사 시에 국을 먹지 않는 습관은 굉장히 좋습니다. 아무래도 국물을 먹게되면 위액이 희석되기 때문에 소화력을 떨어뜨린다는 보고가 있습니다. 국을 빼고 섭취하실 때에는 국물요리에 들어가는 식재료를 반찬으로 준비해주세요. 미역국에는 미역무침이나 김, 다시마조림으로 대체할 수 있으며 녹황색채소가 들어간 요리에는 녹황색채소를 나물반찬으로 전환할 수 있습니다. 또한 계란국이나 두부된장국 같은 경우에는 반찬으로 계란찜이나 두부구이를 추가해주세요.
