학생&두뇌 영양

여름에는 기온 상승으로 인해 체내 단백질과 비타민C의 소모가 많아지게 됩니다. 그리고 강도 높은 자극(스트레스)을 지속적으로 받게 되면, 체내 활성산소의 양이 […]

우리의 뇌는 단백질로 구성되어 있습니다. 이 단백질을 만드는데 필요한 재료가 아미노산인데요. 아미노산을 충분히 섭취해야, 뇌세포와 신경전달 물질의 근간를 형성해 줄

겨울을 지나 봄이 되면서 우리 몸은 따뜻해진 온도에 적응을 해갑니다. 그 과정에서 비타민과 미네랄의 신체요구량이 증가하게 되는데 부족할 경우에 피로가

직장과 살림을 함께 한다는 것은 쉽지 않은 일입니다. 특별히 학생을 둔 경우엔, 매 식사시마다 음식을 챙겨주는 일도 어렵습니다. 그래서 직장맘을

수험생 봄철 보양식을 소개해드립니다. 바로 냉이된장국이에요. 아침 식사를 거르기 쉬운 수험생이라면, 냉이된장국에 현미밥을 말아 먹는 것으로도 건강을 지켜갈 수 있습니다.

[마즙] 마는 중국에서는 ‘산에서 나는 약’으로, 일본에서는 ‘산에서 나는 장어’라고 알려져 있습니다. 마에는 뮤신과 디오스콜린, 필수아미노산, 아연, 칼슘, 엽산 그리고

호두는 생김새가 사람의 뇌와 비슷하여 한방의 ‘상사이론’에서는 머리를 좋게한다고 알려져 있습니다. 실제로 호두에는 단백질, 비타민B1,B6, 비타민C, 비타민E, 미네랄이 풍부하게 들어

생선에는 불포화지방산이 풍부한데요. 특히 불포화지방산 중에 DHA, EPA가 많이 있습니다. [DHA]는 뇌세포의 성장에 관여하며, 기억력을 높여 학습능력을 개선해줍니다. [EPA]는 혈전을

뇌신경세포는 오메가3 지방산으로 쌓여 있으며 뇌신경 회로망과 신경전달 물질을 생성할 때에도 오메가3 지방산을 필요로 합니다. 오메가3 지방산은 체내에서 EPA와 DHA로

1. 눈의 피로와 체력이 좋지 않은 수험생_ 포도 포도의 당질이 에너지를 빠르게 공급하고, 유기산이 젖산의 생성을 억제하여 피로회복에 좋습니다. 비타민C,

6월에 간식으로 활용하시기 좋은 채소는 양배추와 감자입니다. 감자_ 비타민C, 식이섬유, 셀레늄 등의 무기질이 풍부하고 위를 보호하며 이뇨작용을 합니다. 양배추_ 비타민C,

다이어트와 웰빙에 대한 관심이 높아지면서 지방 섭취에 관해 주의를 기울이고 있습니다. 그러나 불포화지방산과 필수지방산은 우리 몸의 건강을 위해 필요할 뿐