질문:
유전적으로 마른 몸입니다.
많이 먹는 데 살이 안쪄서 운동해서 근육을 만들어 보려고여
키도 클 나이라 단백질만 먹이기가 그래서 영양적으로 골고루 먹이고 싶은데 꼭 먹어야 하는 게 있다면 알려주세요^^
답변:
운동을 통해 근육의 양을 늘려갈 때, 근육의 기능을 향상 시키는 옥타코사놀 성분이 현미에 함유되어 있습니다. 밥은 현미밥으로 권해드려요.
단백질은 소고기, 돼지고기, 닭고기, 오리고기, 달걀, 생선, 콩, 두부 등 다양한 식품을 통해 골고루 섭취하는 것이 좋습니다. 달걀과 생선에는 두뇌발달에 좋은 영양소가 함유되어 있고, 콩과 두부에는 골격 형성에 필요한 칼슘이 풍부합니다.
청소년기 남학생의 경우,
골격을 형성하기 위해 단백질과 함께, 칼슘과 철분 등의 무기질을 충분히 섭취해주는 것이 필요합니다.
7월에 무기질을 섭취하기 가장 좋은 식품은 생다시마입니다.
80여가지의 유,무기질을 함유하고 있기 때문에 부족하기 쉬운 미량영양소의 섭취가 가능해집니다.
그리고 자두와 깻잎에 철분이 풍부하기 때문에, 7월엔 후식으로 자두를 선택해주시고, 깻잎고기전과 같은 반찬을 통해 철분을 꾸준히 섭취할 수 있도록 해주시면 좋습니다.
양념으로는 참깨나 검은깨, 말린 표고버섯 가루를 자주 활용해주세요.
깨에는 칼슘과 인이 풍부하고 말린 표고버섯에는 비타민D가 풍부한데, 인과 비타민D는 칼슘의 흡수에 관여하는 영양소입니다.
그리고 비타민은 햇감자와 색깔별 파프리카를 활용하시면 좋습니다.
운동 중에 에너지를 공급하기 좋은 식품에는 바나나가 있고, 운동을 하게 되면 젖산이라는 피로물질이 생기는데, 토마토에 있는 유기산이 젖산을 제거하기 때문에, 운동 후 피로를 풀고자 할 때 생토마토주스를 섭취하면 좋습니다.
정리를 해 보면, 7월 단백질과 함께 추천드리는 식품은 생다시마, 자두, 감자, 파프리카, 깻잎이고 양념으로 참깨, 검은깨, 말린 표고버섯 가루입니다.