오랫동안 비만의 원인을 지방의 과잉섭취에서 찾았으나, 탄수화물 중독자들을 위한 다이어트의 저자 헬러박사는 대다수의 비만인이 탄수화물 과잉 섭취로 인한 탄수화물 중독 증세를 보인다고 했습니다. 그래서 탄수화물 중독 다이어트 방법에 대해 아시고 실천해보시면 좋을 것입니다.
탄수화물 과잉 섭취의 문제점
밥, 떡, 고구마, 과자, 국수, 스파게티, 빵, 케이크 등의 탄수화물 위주의 식사를 하게 되면, 혈당을 조절하기 위해 인슐린이 과잉 분비되면서 지방의 합성을 촉진하게 됩니다. 또한 고탄수화물 식사로 과량 분비된 인슐린이 빠른 속도로 혈당을 떨어뜨려, 식후 1~2시간 후에는 공복감을 느끼게 됩니다. 탄수화물 중독자의 과식은 심리적인 원인보다는 생리적 불균형에 의한 것으로 봅니다.
탄수화물 중독 다이어트 방법
단백질 위주의 식사를 통해 인슐린의 분비를 줄여주세요.
1. 아침과 점심은 탄수화물을 배제한, 단백질과 채소 위주의 식단으로 구성
2. 저녁엔 평소와 같이 탄수화물을 함유한 식사를 하면 됩니다. 이때 단백질 종류는 닭가슴살, 오리고기, 생선, 해산물, 두부, 계란흰자, 두유 등이고 나물이나 샐러드 2컵과 블랙커피로 구성합니다. 유행하는 고단백질 다이어트 종류엔 덴마크 다이어트와 앳킨스 다이어트가 있습니다.
