아이가 성조숙증 진단을 받게되면 식사와 식단이 중요하게 됩니다. 그래서 성조숙증 어린이식단 어떻게 구성하는 것이 좋으며 식사 방법은 어떻게 하면 되는지에 대한 자세한 소개입니다.
성조숙증 식사 방법
1. 다이어트 식단의 경우에는, 현재 섭취 칼로리를 먼저 계산한 이후에 그에 맞춰, 섭취 칼로리를 조금씩 줄여가면서 활동량을 늘려가는 것이 중요합니다. 이는 저칼로리 식단에 몸이 쉽게 적응하면서 기초대사량이 떨어져서, 체지방 감소가 정체되거나 요요현상을 동반할 수 있기 때문입니다. 특별히 아동의 경우에는 음식을 절제하는 부분이 매우 어려울 수 있으며 성장기이기 때문에, 아동의 건강상태를 체크하면서 6개월에 걸쳐 조금씩 섭취 칼로리를 줄여가는 것이 좋습니다.
2. 평소 아동이 즐겨 섭취하던 음식에 약간의 변화를 주면서 섭취 칼로리를 줄여가는 것이 좋으며, 예로 계란말이를 좋아하는 경우 계란찜 등으로 조리법만 변경하여 좋아하는 식품을 섭취하되, 섭취 칼로리를 줄이는 방향으로 식단을 변경하는 것이 효과적일 수 있습니다.
3. 현재 아동의 하루 섭취 칼로리를 계산하기 위해 아침, 점심, 저녁, 간식으로 섭취하는 음식물의 종류와 양을, g이나 종이컵 기준으로 남겨주세요. 현재 섭취 칼로리를 먼저 계산한 이후에 그에 맞춰 주 단위로 100~200칼로리씩 점진적으로 줄여가는 것이 좋습니다. (또는 진료 중인 병원에서 하루 몇 칼로리를 섭취하는 것이 좋은지 알아보는 것이 좋습니다)
4. 우유는 국제적으로 논란이 많은 식품이기 때문에 섭취를 제한할 수 있으며, 콩과 두부는 이소플라빈(여성호르몬) 때문에 섭취를 제한하는 경우가 있으나 콩과 두부에 함유된 이소플라빈의 영향은 미미하기 때문에 소량의 섭취는 크게 문제되지 않는 것으로 보고 있습니다만, 진료 중인 병원에서 제한했다면 그에 따르는 것이 좋을 것 같습니다.
5. 우유, 두부, 육류의 섭취를 제한하였기 때문에, 단백질은 계란, 생선, 해산물 위주로 섭취할 수 있으며, 한 끼 식사를 통해 5가지 영양소를 골고루 섭취하는 것이 중요하고 식사 시마다 단백질 섭취에 신경을 쓰는 것이 좋습니다. 또한 다양한 영양소의 섭취를 위해 백미보다는 발아현미밥을 섭취하는 것이 좋으며, 이는 현미가 백미보다 22가지 영양소를 더 함유하고 있으며 혈당지수 또한 낮아서 포만감 유지에 도움을 주기 때문입니다.
6. 공복감을 덜어주고 수분대사를 활발하게 하기 위해서는 수분의 섭취가 중요하며 하루 5잔 정도의 물을 마실 수 있도록 지도하는 것이 좋습니다. 수분은 식사 한 이후와 식사하기 전 사이로 공복일 때에 마시는 것이 좋으며 물을 마셨음에도 공복감이 지속될 때에는 찐고구마 찐단호박 등을 섭취하여 공복감을 덜어주고 다음 식사에서 과식하는 것을 예방할 수 있습니다.
7. 채소의 섭취를 높이기 위해 양배추쌈밥, 시금치나물비빔밥, 새우시금치덮밥, 계란버섯덮밥, 파프리카볶음밥, 미역줄기볶음밥, 계란브로콜리주먹밥, 멸치주먹밥, 월남쌈 그리고 일주일에 한번은 별식으로 여러 가지 채소를 듬뿍 넣은 닭가슴살 또띠아 샌드위치 등을 섭취할 수 있습니다.
성조숙증 어린이식단
월 아침/멸치주먹밥, 점심/급식, 저녁/시금치나물비빔밥&연어조림
화 아침/계란버섯덮밥, 점심/급식, 저녁/전복채소볶음밥
수 아침/양배추쌈밥, 점심/급식, 저녁/발아현미밥 + 부추계란찜 + 관자파프리카볶음 + 감자조림
목 아침/계란브로콜리주먹밥, 점심/급식, 저녁/연어월남쌈 또는 닭가슴살월남쌈
금 아침/멸치주먹밥, 점심/급식, 저녁/새우시금치덮밥
토 아침/채소계란밥찜, 점심/오징어채소덮밥, 저녁/발아현미밥 + 소고기숙주볶음 + 양배추샐러드(콘슬로우) + 마른 김구이
일 아침/연어시금치김밥, 점심/새우카레라이스, 저녁/미역줄기볶음밥 + 계란찜
