질문
안녕하세요. 수고하십니다.
방금 막 가입하고 어떻게 활용해야할 지 잘 몰라서 문의합니다.
아이식단을 주로 이용할 예정인데 6월 어린이식단표 A, B 이 두가지로 한달을 쓰는건가요?
A는 3끼가 다 있지만 일주일만 나와있고 B는 한달치이긴 한데 하루에 한끼만 있는 식단표이던데 어떻게 활용하면 좋은지 팁 부탁드립니다.
답변
질문 1. 6월 어린이식단표 A, B 이 두 가지로 한 달을 쓰는 건가요? 예, 그렇습니다.
질문 2. 어떻게 활용하면 좋은지 팁 부탁드립니다.
최대한 제철 식품을 활용하고, 한 끼 식사를 통해 5가지 영양소를 골고루 섭취하도록 식단을 구성하다보니, 다양한 식단의 구성이 어려운 한계점이 있었습니다. 하루 세 끼 식단은 최대한 다양하게 식단을 구성한 경우임으로, 2~4주로 식단을 구성하더라도 동일한 식단이 나올 수밖에 없는 한계점이 있었습니다. 반면 하루 세 번의 식사 준비가 매우 어려운 일이기 때문에, 이를 보완하고자 한 달 식단을 구성하게 되었습니다.
오렌지식단 내 모든 식단표는 한 끼를 통해서도 5가지 영양소를 골고루 섭취할 수 있도록 구성되어 있기 때문에, 각 가정의 상황에 따라 동일한 식단으로 하루 세 번, 또는 이틀 연속으로 섭취할 수도 있습니다.
유아가 편식하지 않는 경우에는 어린이집 점심 식단을 기준으로, 점심 때 섭취하지 않았던 식품 위주로 아침과 저녁을 구성하는 것이 좋으며, 아동의 식품 기호도에 따라 주간 식단표의 아침과 저녁 식단을 적용하거나 주간 식단표의 아침과 월간 식단표의 식단을 저녁으로 활용할 수도 있습니다.
미국 영양학회에서는 한 끼 식사를 통해 20가지 식품을 섭취하고 다양한 색상의 식품을 섭취하는 것이 건강에 유익하다는 보고가 있었습니다. 그러나 이를 실천하기는 매우 어렵기 때문에, 가급적 다양한 식품을 섭취할 수 있도록 식단을 구성하였으나 제철 식품이라는 한계점이 있습니다.
또한 5세 미만의 유아들은 생후 6개월 이후부터 음식 네오포비아(낯선 것에 대한 거부 반응)가 형성되는 시기이며, 새로운 식품에 최소 8회 이상 노출될 때에 그 식품에 대한 거부반응이 사라지는 것으로 알려져 있습니다.
평소 유아가 좋아하는 식품을 중심으로 식단을 선택하되, 평소 접하지 않은 식품들 또한 접할 수 있는 기회를 제공하는 것이 편식 예방에는 효과적일 수 있습니다.
