당뇨병 고혈압에 좋은 음식 자색고구마

중년의 건강고민인 당뇨와 혈압. 어떤 음식을 섭취하면 좋은지에 대해 모를 때 당뇨병 고혈압에 좋은 음식인 자색고구마로 관리해주시는 것도 좋아서 소개합니다..

혈당 관리하기

고구마는 탄수화물 식품이지만 흰쌀밥(92)에 비해, 혈당지수가 낮은 식품(고구마55)입니다. 같은 양을 섭취했을 경우에, 포도당으로 전환되는 수치가 낮기 때문에 인슐린의 분비량도 줄어들게 됩니다. 섭취 후 혈당이 급속하게 증가되지 않기 때문에 혈당 조절에 좋습니다. 또한 고구마의 껍질과 자색고구마에 풍부한 안토시안 색소가 포도당의 흡수를 억제해줍니다.

고구마의 항산화 성분은 물에 잘 녹고 껍질에 많기 때문에 쪄서 껍질째 섭취해주세요. 단, 고구마는 칼로리가 높기 때문에, 간식으로 섭취하는 것 보단 식사 대용으로 이용하는 것이 좋습니다.

– 혈당지수란? 음식이 포도당으로 전환되는 수치를 등급으로 매긴 것입니다.

당뇨병 고혈압에 좋은 음식

자색고구마로 혈압 관리하기

자색고구마에는 항산화물질인 안토시안색소가 풍부한데, 이 색소가 고혈압 발병인자 효소의 활성을 억제한다는 보고가 있습니다. 또한 칼륨이 풍부하여 나트륨의 배설을 촉진해 혈관의 압력을 낮추고, 콜레스테롤을 운반하는 LDL이 산화되어 혈관벽에 흡착하는 것을 방지합니다.

식이섬유소가 풍부하고 야라핀 성분을 함유하고 있어, 장운동을 활성화해 변비를 예방합니다.

Tip

고구마에 함유된 비타민C는 전분에 쌓여 있어서 열에 쉽게 파괴되지 않고, 피부세포의 보습과 눈 건강에 좋은 베타카로틴 또한 풍부합니다. 전반적으로 항암효과가 뛰어난 식품입니다.